Description
Dans ce houmous citron confit, nous avons voulu réveiller vos papilles ! Vous connaissez le houmous, cette crème de pois chiche onctueuse originaire du Liban. La recette originale contient du sésame et de l’huile d’olive.
Ici, nous avons choisi l’huile de colza qui vient de nos champs de colza de Charente. Le verjus est tiré de nos vignes charentaises.
Notre crème de pois chiche est sans additif, sans colorant et sans conservateur. Après ouverture, pensez à bien refermer le couvercle et à le conserver au frais. Pour en savoir plus sur notre houmous français, rendez-vous sur notre blog.
Le houmous citron confit est-il calorique ?
C’est moins le houmous que ce avec quoi vous allez le déguster qui peut être calorique ! Si vous choisissez de le tartiner sur du pain, l’ensemble est en effet calorique. Mais vous pouvez décider de jouer avec les saveurs en le tartinant sur une feuille d’endive ou sur une rondelle de radis noir.
Avec 7g de protéines pour 100g* le pois chiche est un super aliment : des glucides complexes, des fibres, des minéraux comme le fer, le potassium ou le manganèse et des vitamines B. Il est idéal pour les personnes qui surveillent leur taux de sucre, car le pois chiche a un Index Glycémique (IG) bas.
*pour 100g de légumineuses cuites
Le saviez-vous ? Les Filles de Beauregard sont membres du Collège Culinaire de France en tant que Producteur Artisan de Qualité.
