Description
Si vous aimez la tarte tatin, vous allez adorer notre confiture pomme caramel ! Elle s’appelle l’Harmonieuse et elle porte bien son nom. Rien que sa couleur vous donne envie d’ouvrir le pot.
En bouche, elle vous révèlera l’harmonie entre l’acidité de la pomme et la douceur du caramel. Nous aimons les produits simples, même dans des recettes goûteuses et complexes. Aussi, nous avons à coeur de cuisiner nous-même notre caramel. Vous pouvez retrouver notre caramel maison dans la pâte à tartiner La Tendresse.
Pour cette confiture pomme caramel, nul besoin d’ajouter de la pectine. La pomme en contient déjà. Bien sûr, nous avons choisi un producteur de pommes en Charente, afin de privilégier les circuits courts. Notre démarche de partenariat responsable entamée depuis 2016 nous permet de vous proposer de nombreux produits sains, au plus près des terres de Beauregard. Chaque fois qu’un ingrédient entrant dans nos recettes n’est pas cultivé sur nos terres, nous recherchons un producteur charentais, ou français. Cela fait partie de notre ADN, et nous sommes fières que le Collège Culinaire de France ait intégré Les Filles de Beauregard parmi ses membres en tant que Producteur Artisan de Qualité.
Nous procédons à la cuisson de nos confitures artisanales dans de petits chaudrons en cuivre pour préserver pleinement la saveur des fruits. Une fois chez vous, prenez soin de votre confiture en la conservant au réfrigérateur après ouverture.
