Description
Confiture de fraise peu sucrée, découvrez L’Authentique ! Elle contient des fraises 😊, du sucre de raisin et du verjus. C’est une confiture artisanale, cuite au chaudron dans notre cuisine-laboratoire de Beauregard en Charente. Pour les personnes souffrant de diabète, cette confiture est idéale car elle ne contient pas de « mauvais sucres ». En effet, le sucre de raisin a un fort pouvoir sucrant, tout en proposant un index glycémique bas.
Vous pouvez ainsi savourer une délicieuse confiture de fraise pour diabétique et pour les autres aussi, sans risque pour votre santé. Les fraises sont françaises, produites en agriculture durable. Le verjus et le sucre de raisin proviennent de nos vignes charentaises.
Pourquoi cette confiture de fraise est peu sucrée ?
Dans l’Authentique, nous avons remplacé le sucre blanc par du sucre de raisin liquide, issu de nos vignes charentaises. Le raisin propose une forte teneur en fructose, c’est pourquoi il est très sucré. Pour 100 g de raisin, on compte environ 17 à 25 g de fructose. De plus, le raisin a un index glycémique bas : environ 11,9 (contre 70 pour le sucre blanc). Notre confiture de fraise faible en sucre est donc idéale pour les personnes diabétiques ou pour les personnes qui souhaitent faire attention à leur consommation de saccharose, tout en restant gourmands !
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