le colza
Originaire d’Eurasie, cette plante robuste a été domestiquée par l’homme pour ses graines riches en huile dès l’Antiquité. Utilisée à l’origine pour ses propriétés médicinales et alimentaires, la culture du colza s’est répandue à travers le monde au fil des siècles. Au cours de l’histoire, le colza a connu diverses utilisations, notamment comme lubrifiant pour engins de chantier, tronçonneuses, pour panneaux de coffrage béton, mais aussi en tant que combustible et même pour la fabrication de peintures. Aujourd’hui, le colza est largement cultivé dans de nombreux pays, notamment en Europe et au Canada, où il est apprécié pour sa polyvalence et ses nombreux bienfaits pour l’agriculture et l’alimentation humaine. En 2023, 1235 variétés de colza oléagineux sont inscrites au catalogue officiel français des espèces et variétés et plus de 1 640 variétés sont inscrites au catalogue européen.
L’huile de colza
Au fil du temps, les techniques d’extraction de l’huile se sont perfectionnées, permettant une production plus efficace et une utilisation plus répandue. Au cours des siècles, l’huile de colza a gagné en popularité en tant que source importante de matière grasse dans de nombreuses cultures à travers le monde. Aujourd’hui, elle est largement utilisée en cuisine, en cosmétique et dans diverses industries, bénéficiant de sa réputation en tant qu’huile polyvalente, saine et durable.
Ses bienfaits
De plus une utilisation massive d’huile s’est d’ailleurs montrée très efficace au cours des vingt dernières années, puisque le taux de mortalité par crise cardiaque y a été presque divisé par deux mais aussi très efficace et bénéfique pour votre peau ainsi que vos cheveux. L’huile de colza peut être consommé sous plusieurs formes telles que dans une salade composée qui se mélangera parfaitement avec nos noisettes, sur un plat de crudité ou un tartare de légume, et beaucoup d’autre plats, les possibilités sont immenses.
Chez les filles de Beauregard vous pourrez donc retrouver nos 3 huiles de colza : La brillante aromatisé à l’ail des ours, L’éclatante au piment d’Espelette ainsi que La rayonnante aux tomates séchées
